Imi place cand ajung seara acasa sa beau un pahar cu vin, sa ascult muzica si pur si simplu sa lenevesc...sau sa imi fac o baie cu spuma si sa imi iau si un pahar cu vin. Sunt placerile care ma relaxeaza dupa o zi incarcata. Si cum in seara asta mi-am pus un pahar cu vin rosu, si stiam de la multi parizieni ca e bine sa consumi un pahar, doua cu vin rosu pe zi, m-am gandit sa caut si sa vad ce este asa bun la vinul rosu, in afara de starea de bine si moleseala placuta pe care ti-o da.
Secretul lui sta in pielita bobului de strugure rosu care contine polifenoli (cu proprietati antioxidante). Acesta pielita se macereaza impreuna cu mustul timp de 20 de zile. Vinul rosu fermenteaza in contact cu tescovina (ceea ce ramane dupa stoarcerea strugurilor) si astfel pigmentii si diferitele elemente benefice trec in vin.
Printre antioxidantii pe care ii are vinul rosu in compozitie se numara si resveratrolul. Acesta, impreuna cu ceilalti antioxidanti, reduce oxidarea unor grasimi care circula in sange, precum colesterolul LDL (colesterolul rau), si de a evita astfel lipirea de peretii arterelor. Se recomanda 1-2 pahare (200-250ml) pe zi. Consumul acestei cantitati ajuta la vasodilatatie si are un efect antioxidant.
Vinul rosu mai contine potasiu - ajuta la reglarea ritmului cardiac, la producerea de energie si transformarea zaharului din sange in glicogen; fluor - care poate ajuta la prevenirea cariilor si mentine smaltul dintilor puternic; fosfor - este un mineral care ajuta la transformarea mancarii in energie; colina - aceasta vitamina face parte din familia vitaminei B si ajuta la mentinerea sanatatii generale. Deasemenea, ajuta la o buna functionarea memoriei.
Vinul rosu ajuta la reducerea efectului negativ al fumatului asupra vaselor de sange. Datorita continutului de melatonina, consumul unui pahar de vin rosu inainte de culcare poate fi benefic pentru somn.
Iar acestea sunt doar cateva din beneficiile vinului rosu. Consumat cu moderatie, mai ales de femeile 30+ , poate reduce riscul aparitiei cancerului mamar. So, cheers ladies! :)
Dar sa nu uitam ca excesul nu este bun. Iar nimic nu este mai sanatos decat beneficiul exercitiilor fizice. Atentie, daca ti-ai albit de curand dintii nu bea vin rosu, pentru ca ii va pata. Deasemena este contraindicat femeilor insarcinate!
xoxo